Na terça-feira, um cervejeiro belga foi inocentado de dirigir alcoolizado depois que um tribunal reconheceu que ele tinha uma condição rara que significava que seu próprio corpo produzia álcool.
O homem de 40 anos sofria da Síndrome da Auto-Cervejaria (ABS) – também conhecida como “doença da embriaguez” – e foi preso enquanto dirigia com 0,91 mg de álcool no corpo por litro, muito além do limite legal de 0,22 mg por litro.
O advogado do homem disse que três médicos que o examinaram de forma independente confirmaram que ele sofria da síndrome da autocervejaria e que o juiz aceitou a defesa.
Então, o que é a Síndrome da Auto-Cervejaria? Como isso afeta as pessoas e quantas pessoas no mundo sofrem com isso? O Independente dá uma olhada abaixo.
O que é a síndrome da auto-cervejaria?
A síndrome da autocervejaria, ou síndrome da fermentação intestinal, é uma condição rara que resulta na produção de etanol por meio da fermentação endógena no sistema gastrointestinal.
Isso significa que depois que uma pessoa consome alimentos ricos em carboidratos, ela pode ficar intoxicada sem realmente consumir álcool.
Foi descrita pela primeira vez no Japão em 1952 e formalmente nomeada em 1990. Foi relatada apenas em um pequeno número de pacientes.
O que causa isso?
Apesar de vários relatos da doença em todo o mundo, existem poucos diagnósticos e estudos documentados sobre como a dieta, o histórico de saúde e os fatores de estilo de vida podem causar isso.
No entanto, alguns estudos sugerem que Saccharomyces cerevisiae – um tipo de levedura – pode causar a síndrome. O uso prolongado de antibióticos também foi sugerido como causa.
Outra variante, a síndrome da auto-cervejaria urinária, ocorre quando a fermentação ocorre na bexiga urinária e não no intestino.
Como isso afeta as pessoas e como é tratado?
Pessoas com ABS podem apresentar intoxicação, tontura, boca seca, arrotos, fadiga crônica, ressacas, desorientação e síndrome do intestino irritável.
Mudanças de humor e outros problemas neurológicos também foram relatados como sintomas da doença. Os médicos geralmente recomendam mudanças na dieta – como a redução de carboidratos – como tratamento.
Medicamentos antifúngicos também são prescritos para ajudar a eliminar infecções que podem levar ao desenvolvimento de fungos. Também é recomendado que os pacientes não consumam álcool.
