Os subprodutos do uísque provaram ser bons para manter a pele saudável, segundo uma nova pesquisa.
Um estudo de uma universidade descobriu que colocar os nutrientes e polifenóis da bebida nacional da Escócia em produtos para a pele pode ajudar a fortalecer a pele, combater os danos dos radicais livres do meio ambiente, reduzir a inflamação e o inchaço e acalmar a vermelhidão.
A pesquisa foi inicialmente inspirada pelos efeitos benéficos na pele que o processo de fermentação da levedura do saquê provou ter por uma empresa japonesa na década de 1970.
Pesquisadores da Escola de Farmácia e Ciências da Vida da Universidade Robert Gordon (RGU) em Aberdeen ajudaram a descobrir que a cerveja, resíduo do processo de fabricação de uísque comumente usado para ração animal, fornece benefícios antioxidantes no cuidado da pele.
Os cientistas acreditam que é a primeira vez que um subproduto do uísque foi usado para investigar a capacidade antioxidante das células.
A empresa de cuidados com a pele natural de Inverness, Zaza & Cruz, estava envolvida em pesquisas e agora usa o ingrediente em seus produtos.
A fundadora Rebecca Hastings garantiu as amostras usadas nos testes de uma destilaria local, GlenWyvis, na cidade de Dingwall, nas Terras Altas, após várias rejeições em outros lugares.
O pesquisador principal do projeto, Carlos Fernandez, que é professor sênior da RGU, disse: “A equipe da RGU desenvolveu uma grande parceria com a Zaza & Cruz e isso se reflete em dois projetos de pesquisa bem-sucedidos que investigam o efeito antioxidante da cerveja do uísque para produtos de saúde”.
A Sra. Hastings disse que o experimento ajudou sua empresa a “olhar para o futuro”, acrescentando: “Ter a experiência da equipe da RGU me ajudou como proprietário de uma empresa em meu campo a me sentir confiante nos resultados que eles poderiam produzir com suas instalações de pesquisa. .”
