A rivalidade amigável entre o norte e o sul da Inglaterra acabou de se intensificar novamente, após a notícia de que o norte agora tem mais restaurantes de primeira linha do que Londres pela primeira vez.
O anual Estrella Damm National Restaurant Awards nomeia os 100 melhores lugares para comer em todo o Reino Unido, conforme votado por uma “academia de elite” de chefs, donos de restaurantes e escritores de culinária em todo o país.
Após um hiato em 2020, os resultados de 2021 foram anunciados na segunda-feira: um restaurante Lancashire no topo da lista, enquanto três outros locais no norte e apenas um restaurante em Londres completaram os cinco primeiros.
Pela primeira vez, houve uma divisão igual entre os restaurantes localizados em Londres e os de fora. Nove dos 20 primeiros são de Londres e nove estão localizados no norte.
Moor Hall, em Aughton, conquistou o primeiro lugar do prêmio dois anos depois de vencê-lo. Com sede a 16 km de Liverpool, é administrado pelo renomado chef Mark Birchall e tem duas estrelas Michelin.
The Angel at Hetton em Yorkshire veio a seguir na programação, seguido por London’s Core, de Clare Smyth, Newcastle’s House of Tides, e Lancester’s L’Enclume.
Tom Kerridge recebeu o Prêmio de Realização Extraordinária em reconhecimento aos seus esforços durante a pandemia, que incluiu o fornecimento de mais de 100.000 refeições para funcionários do NHS e trabalhadores-chave.
O chef Andrew Wong, com duas estrelas Michelin, do A Wong em Londres, recebeu o prêmio de chef do ano. Tom Booton, chef do The Grill at The Dorchester, foi nomeado o chef a ser observado.
Os melhores restaurantes do Reino Unido em 2021, de acordo com o Estrella Damm National Restaurant Awards:
100 Personagem, Notting Hill, Londres
98 Chez Bruce, Wandsworth, Londres
97 7 Saints, Notting Hill, Londres
96 Café Deco, Bloomsbury, Londres
94 The Little Fish Market, Hove, East Sussex
93 Launceston Place, Kensington, Londres
91 Ox, Belfast
90 Restaurante Gordon Ramsay, Chelsea, Londres
89 Decimo, Kings Cross, Londres
88 Wander, Stoke Newington, Londres
87 A sala de jantar em Whatley Manor, Malmesbury, Wiltshire
86 The Mash Inn, Rednage, Buckinghamshire
85 Inver, Strathlachlan, Argyll & Bute
84 Lyle’s, Shoreditch, Londres
83 Pollen Street Social, Mayfair, Londres
82 Hélène Darroze em The Connaught, Mayfair, Londres
80 The Grill no The Dorchester, Mayfair, Londres
79 The Hand & Flowers, Marlow, Buckinghamshire
78 Lake Road Kitchen, Ambleside, Cumbria
76 Lympstone Manor, Exmouth, Devon
75 Etch de Steven Edwards, Hove, East Sussex
73 François House, St James’s, Londres
72 Ondine Oyster & Grill, Edimburgo
71 The Harwood Arms, Fulham, Londres
70 Outlaw’s New Road, Port Isaac, Cornwall
68 The Crown em Burchetts Green, Burchetts Green, Berkshire
67 The Walnut Tree, Abergavenny, Monmouthshire
66 Perilla, Newington Green, Londres
63 Fazenda Coombeshead, Lewannick, Cornualha
62 Sticky Walnut, Chester, Cheshire
61 The Clove Club, Shoreditch, Londres
59. The Fordwich Arms, Fordwich, Kent
57 Brawn, Bethnal Green, Londres
56 Bentley’s, Mayfair, Londres
55 The Raby Hunt, Darlington, Country Durham
54 Restaurante Sat Bains, Nottingham
52 The Seahorse, Dartmouth, Devon
51 Roots, York
50 River Cafe, Hammersmith, Londres
49. Flor, London Bridge, Londres
48 Paul Ainsworth No.6, Padstow, Cornwall
46 The Guinea Grill, Mayfair, Londres
45 Carters of Moseley, Birmingham
43 Fraiche, Wirral, Merseyside
39 Hrishi, Windermere, Cumbria
38 Maçons em Wiswell, Wiswell, Lancashire
37 Bosi fecha em Rally, Chelsea, Londres
36 O Cisne Branco em Fence, Burnley, Lancashire
35 Frenchie, Covent Garden, Londres
34 Northcote, Langho, Lancashire
31 The French House, Soho, Londres
30 Da Terra, Bethnal Green, Londres
29 St John, Farringdon, Londres
27 Silo, Hackney Wick, Londres
26 Frog por Adam Handling, Covent Garden, Londres
25 Home, Hexham, Northumberland
24 The Cottage in the Wood, Keswick, Cumbria
23 The Parkers Arms, Newton in Bowland, Lancashire
21 The Quality Chop House, Clerkenwell, Londres
20 Noble Rot Soho, Soho, Londres
19 O homem por trás da cortina, Leeds
18 Skosh, York
16 The Sportsman, Seasalter, Kent
15 Ynyshir, Machynlleth, Powys
14 The Moorcock inn, Sowerby Bridge, West Yorkshire
13 Davies e Brook, Mayfair, Londres
12 40 Maltby Street, Bermondsey, Londres
10 The Black Swan em Oldstead, Oldstead, North Yorkshire
3 Core de Clare Smyth, Notting Hill, Londres
2 O anjo em Hetton, Hetton, North Yorkshire
1 Moor Hall, Aughton, Lancashire
A lista completa do Estrella Damm National Restaurant Awards 2021:
Um para assistir: The Pem
Melhor restaurante da Irlanda do Norte: Boi
Melhor restaurante no País de Gales: Ilha Longa
Melhor restaurante da Escócia: Ondine Oyster & Grill
O Prêmio de Sustentabilidade, patrocinado pela Estrella Damm: Silo
Chef to Watch, patrocinado pela Belazu: Tom Booton
Chef do Ano, patrocinado por Ritter Courivaud: Andrew Wong
Restaurateur of the Year, patrocinado pela OpenTable: Tommy Banks
Gastropub do ano, patrocinado pela Estrella Damm: O anjo em Hetton
Contribuição notável da indústria: Tom Kerridge
O Prêmio de Serviço, patrocinado pela Liberty Wines: Davies e Brook no Claridge’s
Restaurante Nacional Estrella Damm do ano: Moor Hall
