EU sempre recomendo desviar do mapa vínico estabelecido ao procurar por novos vinhos e experiências, e certamente algumas de minhas próprias descobertas pessoais derivam de regiões vinícolas que a maioria dos cartógrafos classificaria sob a nomenclatura “Aqui estão os dragões”.
Aqui estão alguns vinhos que absolutamente precisam estar no seu radar, e você pode até encontrar alguns deles no Clube do Vinho Independentede Exploradores do mundo caso, um fabuloso pacote de seis que vale a pena procurar.
P. Quais são alguns vinhos subestimados de todo o mundo?
A. Tokaji, Hungria
Tokaji (pronuncia-se To-Kai, embora eu nunca tenha certeza), o estimado “Vinho dos Reis”, é um dos vinhos doces mais históricos da Europa da Hungria, geralmente feito de uvas afetadas pela podridão nobre.
Tokaji tem indiscutivelmente a lista mais impressionante de bebedores da história, com fãs obstinados, incluindo Louis XIV e Victoria, alguns papas, Beethoven, Goethe, Bram Stoker e muitos mais… pegue alguns Tokaji excelentes para uma música.
Fiano d’Avellino, Itália
Os brancos italianos são de longe alguns dos vinhos mais frescos, distintos e absolutamente deliciosos que existem, e embora a maioria de nós já tenha ouvido falar de Gavi ou Pinot Grigio, regiões fora do comum como Fiano d’Avellino ainda não foram colhidas. pelo grande público que bebe vinho.
Cultivado predominantemente na Campânia, a história do Fiano remonta à Roma antiga (e talvez até à Grécia), e nos seus melhores exemplos são incrivelmente texturizados e vibrantes, com grande frescura e notas de mel ao lado de um núcleo de fruta brilhante.
Aglianico, Itália
A Itália é tão cheia de joias escondidas que dificilmente poderia deixar de incluir uma tinta, então aqui está outra uva para colocar em sua lista de desejos – Aglianico. Perfeito para os amantes de tintos ousados, o Aglianico é frequentemente considerado como “o Barolo do sul”, embora seja realmente uma variedade única e antiga cultivada principalmente na Campânia, que é a favorita dos conhecedores.
Estilisticamente, espere sabores arrojados de frutas escuras – groselha, cereja e figos – ao lado de algumas notas clássicas de couro do envelhecimento em carvalho, todas unidas por alguns taninos enrugados na boca. Este é sempre um destaque nas degustações!
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