A Nando’s disse que espera reabrir todos os seus restaurantes neste fim de semana, depois de 45 foram fechados depois de sofrer com a escassez de frango causada por falta de pessoal nos principais fornecedores.
Muitos dos restaurantes foram forçados a fechar devido aos impactos causados pela falta de pessoal nas fábricas de suprimentos e número reduzido de caminhoneiros.
A rede de restaurantes disse que, desde segunda-feira, uma equipe de 70 de seus trabalhadores foi destacada para fornecedores-chave para ajudar a embalar e embalar os produtos.
Em um comunicado, o porta-voz de um Nando disse: “A indústria de alimentos do Reino Unido tem passado por interrupções em sua cadeia de suprimentos nas últimas semanas devido à falta de pessoal e vários de nossos restaurantes foram afetados.
“Porém, desde segunda-feira, uma equipe de nossos brilhantes Nandocas [employees of Nandos] temos apoiado nossos principais fornecedores no local – trabalhando em parceria para ajudar a colocar as coisas em movimento novamente, e isso já teve um impacto positivo nos restaurantes afetados.
“É nossa intenção ter todos os nossos restaurantes funcionando novamente a partir deste sábado, como resultado do trabalho árduo nos bastidores, e estamos ansiosos para receber nossos clientes de volta para saborear seu frango PERi-PERi favorito.”
No entanto, fontes da indústria disseram à agência de notícias PA que os trabalhadores destacados não seriam suficientes para preencher as lacunas de falta de pessoal.
A fonte acrescentou que a maior “complexidade” dos requisitos de restaurantes como o Nando’s – fabricando produtos como seu popular frango peri-peri – significava que eles enfrentariam níveis mais altos de interrupção no fornecimento do que outros consumidores que enfrentam varejistas como supermercados.
Embora Nando’s tenha dito que fatores relacionados à Covid – como a pingdemia – agravaram os problemas na indústria de alimentos do Reino Unido, a rede de restaurantes não mencionou explicitamente o Brexit como um fator.
Mas outras empresas, como a Avara Foods, fornecedora de frango e peru que abastece grandes supermercados e restaurantes em todo o Reino Unido, disseram na quinta-feira que seus próprios problemas atuais de cadeia de suprimentos eram “resultado do Brexit”.
Em um comunicado à Sky News, a empresa disse: “Nossa empresa não está enfrentando nenhum inconveniente significativo em relação à ‘pingdemia’. Isolamentos de colegas, em relação ao nosso tamanho, são baixos.
“Nossa preocupação é o recrutamento e preenchimento de vagas quando a força de trabalho do Reino Unido foi severamente esgotada como resultado do Brexit; isso está causando estresse nas cadeias de abastecimento do Reino Unido em vários setores. ”
A declaração acrescentou: “A disponibilidade de mão de obra é uma questão totalmente distinta da pandemia e que tem o potencial de afetar a fabricação de alimentos no Reino Unido por muito mais tempo”.
