O tropo de que o metabolismo declina rapidamente quando você chega aos 30 anos foi questionado após um estudo internacional sem precedentes.
Embora o metabolismo de fato diminua ao longo dos anos, os pesquisadores descobriram que ele se estabilizou por cerca de metade da vida média, apenas começando a declinar a partir dos 60 anos de idade, muito mais tarde do que inicialmente considerado.
O estudo – publicado na revista Science – analisou 6.400 pessoas entre as idades de oito dias e 95 anos em 29 países e deduziu que havia quatro estágios metabólicos ao longo da vida.
O metabolismo atinge o pico no primeiro – desde o nascimento até a idade de um ano – que vê os bebês queimarem calorias 50 por cento mais rápido do que um adulto.
Em seguida, diminui ligeiramente, em três por cento a cada ano até a idade de 20 anos, sem nenhum pico durante a puberdade.
No terceiro estágio, dos 20 aos 60 anos, o metabolismo permanece estável, sem nenhuma alteração entre as quatro décadas.
Somente a partir dos 60 anos, o quarto estágio, o metabolismo começa a desacelerar em menos de um por cento ao ano. Aos 90 anos, seria 26% menor do que a meia-idade.
Os pesquisadores usaram dados de pessoas que participaram do teste de ‘água duplamente marcada’, que vê os indivíduos beberem água que contém isótopos de hidrogênio e oxigênio.
Os isótopos podem ser rastreados em amostras de urina, o que dá uma indicação do metabolismo.
O autor principal Herman Pontzer, professor associado de antropologia evolutiva da Duke University, explicou: “Calculando quanto hidrogênio você perde por dia e quanto oxigênio você perde por dia, podemos calcular quanto dióxido de carbono seu corpo produz todos os dias.
“E essa é uma medida muito precisa de quantas calorias você queima todos os dias, porque você não pode queimar calorias sem produzir dióxido de carbono.”
Os pesquisadores analisaram as despesas diárias de todos os participantes – que incluem tudo, desde respirar e digerir alimentos até exercícios físicos.
Eles descobriram que a crença popular de que o metabolismo começou a declinar continuamente a partir dos 30 ou 40 anos pode não reter água, com o metabolismo não diminuindo novamente até os 60 anos, disse o jornal.
A desaceleração é gradual em apenas 0,7 por cento ao ano, mas alguém na casa dos 90 precisa de 26 por cento menos calorias por dia do que alguém na meia-idade, acrescentou.
O co-autor John Speakman, professor da Universidade de Aberdeen, disse: “Anteriormente, havia uma sugestão de que o metabolismo poderia desacelerar aos 30 anos, e isso foi pensado para [cause] suscetibilidade à propagação na meia-idade.
“Não encontramos nenhuma evidência para apoiar isso. Então, se você está acumulando peso [on] e sua cintura está se expandindo durante seus 30 e 40 anos, provavelmente é porque você está comendo mais comida, então gastando menos energia. ”
