O masala chai foi escolhido como a segunda melhor bebida não alcoólica do mundo.
O guia alimentar TasteAtlas, uma enciclopédia de pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes autênticos de todo o mundo, revelou as bebidas sem álcool mais apreciadas do mundo.
Recebendo a coroa em primeiro lugar ficou a Aguas Frescas do México, uma bebida feita com uma combinação de frutas, pepinos, flores, sementes e cereais misturados com açúcar e água.
Mas logo atrás, o tão querido masala chai parece ser uma opção que simplesmente não conseguimos resistir a uma xícara de chá quente.
O masala chai é uma bebida indiana feita com chá preto, especiarias aromáticas, açúcar e leite. A palavra “Chai” significa “chá” em hindi e “masala” significa “especiarias”. A palavra “chai” tem origem na palavra mandarim “chá”.
O Chai é consumido em muitas partes diferentes do mundo, incluindo Paquistão, Afeganistão, Qatar e muitos outros países. Mas parece que o masala chai da Índia liderou a classificação e chegou ao segundo lugar.
O masala chai é feito com especiarias aromáticas, açúcar e leite.
(Imagens Getty)
Revelando a novidade em uma publicação no Instagram, o guia alimentar escreveu: “O masala chai é uma bebida aromática originária da Índia. É feito com uma combinação de chá preto adoçado e leite temperado com uma mistura de masala – que normalmente inclui cardamomo, gengibre em pó, cravo, canela e pimenta preta.
“No entanto, a escolha e a proporção exata dos temperos variam frequentemente. Embora existam várias teorias que afirmam o contrário, a origem do masala chai está principalmente associada ao comércio britânico de chá.”
A publicação continuou: “No século 19, os chineses detinham o monopólio do comércio de chá e os britânicos procuravam outros mercados que atendessem à alta demanda por chá preto – que era um dos favoritos europeus”.
TasteAtlas disse que os britânicos continuaram sua “busca” que logo “os levou à Índia, onde começaram a estabelecer plantações de chá”.
Acredita-se que o masala chai “apareceu pela primeira vez durante esse período, mas só se tornou uma opção popular no século 20, quando a Associação Indiana de Chá promoveu pausas para o chá como um refresco muito necessário para os trabalhadores e quando o chá se tornou mais acessível”.
Na Índia, o masala chai é geralmente preparado e vendido em barracas de “chaiwallahs” (vendedores de chá). Mas dada a imensa popularidade da bebida, ela agora é apreciada em todo o mundo.
