Cogumelos para churrasco com cheddar e pimenta
Servir: 2-4
Custo: £1,50 por cabeça
Ingredientes:
– 4 cogumelos Portobello grandes, sem talos
– 125g de cheddar fatiado, de preferência sem laticínios
– 2 tomates fatiados
– 1 pimentão laranja ou amarelo fatiado
– 4 colheres de sopa de azeite
– 2 colheres de chá de molho barbecue
– Mistura de pimenta moída, sal marinho e páprica defumada
– Rúcula e coentro picados para decorar
Método:
1. Misture metade do azeite, pimenta, sal marinho e páprica. Pincele os cogumelos e leve à churrasqueira em fogo médio, grelhando por 10 minutos, regando ocasionalmente.
2. Grelhe os pimentões e os tomates fatiados, regando com a mistura de molhos, virando quando estiverem carbonizados.
3. Coloque o cheddar fatiado sobre os cogumelos Portobello grelhados e continue cozinhando por mais 5-10 minutos. Quando o queijo começar a derreter, adicione os tomates fatiados e o pimentão. Decore com rúcula e coentro picado e sirva.
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Os cogumelos para churrasco com cheddar e pimenta são uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. Com ingredientes simples e acessíveis, esta receita pode ser uma ótima escolha para um churrasco em família ou entre amigos.
Os cogumelos Portobello são uma excelente fonte de proteína e fibras, tornando-os uma opção saudável para quem segue uma dieta balanceada. Além disso, o cheddar fatiado sem lactose adiciona um toque de cremosidade e sabor ao prato, sem comprometer a saúde digestiva.
Ao grelhar os cogumelos, pimentões e tomates, você estará realçando os sabores naturais dos ingredientes e criando uma combinação de texturas interessante. A adição do molho barbecue dá um toque defumado e adocicado ao prato, complementando perfeitamente o sabor dos cogumelos e do queijo.
Esta receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um. Você pode acrescentar outros legumes grelhados, como abobrinha ou berinjela, para aumentar a variedade de sabores e nutrientes. Além disso, experimente diferentes tipos de queijo, como mozzarella ou gorgonzola, para uma versão mais gourmet do prato.
Para garantir que sua refeição seja ainda mais saudável, opte por escolher ingredientes orgânicos e de origem local. Isso não só contribui para a preservação do meio ambiente, como também garante que você está consumindo alimentos frescos e livres de agrotóxicos.
Em resumo, os cogumelos para churrasco com cheddar e pimenta são uma opção deliciosa, saudável e fácil de preparar para qualquer ocasião. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor e a praticidade que ela proporciona. Com certeza, será um sucesso entre seus convidados!
