O marido de uma mulher de Montana que morreu depois de ela supostamente ter comido cogumelos crus em um restaurante de sushi renovou seus apelos à responsabilização pela morte dela.
Donna Ventura, 64 anos, passou 12 dias na unidade de terapia intensiva depois de ser levada às pressas para o hospital devido ao que seu marido considerou ser um caso normal de intoxicação alimentar após um almoço no Dave’s Sushi em Bozeman.
A mulher teve uma parada cardíaca ao dar entrada no hospital e faleceu de insuficiência hepática e renal em 29 de abril de 2023. A doença também causou danos ao esôfago e à traqueia, disse o marido.
“Foi surreal pensar que o simples ato de sair para almoçar acabaria por colocá-la na unidade de cuidados intensivos”, disse Jon Ventura, 63 anos, marido da mulher, à KBZK, uma estação de notícias local.
Os médicos da mulher tentaram vários esforços para salvar a sua vida, disse ele, incluindo a obtenção de autorização especial da Food and Drug Administration dos EUA para administrar um medicamento que pudesse combater a toxicidade dos cogumelos, o Imprensa Livre de Montana relatado.
Nos seus últimos dias, o marido deu-lhe papel branco e marcadores mágicos vermelhos que lhe permitiam escrever mensagens. Algumas dessas mensagens eram: “Não tenho certeza se conseguirei continuar por muito mais tempo. Como vamos administrar? Não aguento mais a dor”, disse ele ao outlet.
As últimas mensagens que ela escreveu foram para o marido e para o filho, dizendo-lhes o quanto os amava, continuou ele. Mais tarde, a mulher recusou um tubo de alimentação, apesar da oposição do marido, informou o veículo. A certa altura, ela perdeu a capacidade de respirar sozinha e precisou de um ventilador.
O marido agora usa as alianças do casal fundidas em uma corrente em volta do pescoço.
“Disse à minha mulher no seu leito de morte que uma das minhas funções seria responsabilizar as pessoas pelo que lhe fizeram”, disse ele.
Desde então, Ventura abriu um processo por homicídio culposo contra o restaurante. Se receber indenização, ele espera abrir uma bolsa em nome de sua esposa na Montana State University.
Em julho, as secretarias de saúde estaduais e municipais divulgaram um relatório afirmando que 50 pessoas que comeram no restaurante adoeceram por comer cogumelos morel. Uma outra pessoa, William Lewis, 74, morreu. Três das 50 pessoas foram hospitalizadas.
As autoridades não conseguiram determinar qual elemento dentro dos cogumelos causou as reações. Uma inspeção de rotina em restaurantes conduzida por autoridades do condado encontrou violações adicionais no estabelecimento de sushi.
As citações incluíram temperaturas inseguras em uma amostra de peixe cru e problemas com a máquina de lavar louça que foram corrigidos no mesmo dia, o Imprensa Livre de Montana observado.
Aaron Parker, dono do Dave’s Sushi, reconheceu que seu restaurante foi o culpado pelas mortes das pessoas que consumiram a comida de seu estabelecimento.
“Servimos a comida que levou às doenças”, disse. “Absolutamente”.