Dois fornecedores de sanduíches, wraps e saladas de supermercado estão realizando um recall de vários produtos devido ao risco de contaminação por E. coli. No Reino Unido, mais de 200 pessoas foram infectadas por um surto da bactéria desde 25 de maio, com pelo menos 60 casos exigindo tratamento hospitalar. Os produtos estão sendo recolhidos por precaução, apesar de não terem sido encontradas bactérias neles. Acredita-se que as folhas de salada sejam o foco do alerta.
O Grupo Greencore está realizando o recall de sanduíches, wraps e saladas vendidos em vários supermercados, incluindo Sainsbury’s, Asda, Aldi, Morrisons, Co-op, Amazon e Boots. Já a Samworth Brothers Manton Wood está recolhendo diversos sanduíches e wraps vendidos na Tesco e One Stop, além de um wrap da The Gym Kitchen.
Darren Whitby, chefe de incidentes da Food Standards Agency, destacou que os fabricantes estão agindo com precaução para recolher os produtos em resposta às investigações da FSA, Food Standards Scotland e UKHSA sobre o surto causado pela E. coli produtora da toxina shiga (Stec).
A E. coli é um grupo diversificado de bactérias normalmente inofensivas que habitam os intestinos, mas algumas cepas, como a Stec, podem causar doenças graves. A FSA emitiu alertas sobre os produtos das duas empresas, aconselhando os consumidores a não consumi-los. Caso tenham adquirido algum dos produtos, devem retorná-los à loja para reembolso ou entrar em contato com o serviço de apoio ao cliente.
Andrew Opie, do British Retail Consortium, enfatizou que a segurança alimentar é a principal prioridade dos membros e que medidas de segurança alimentar são amplamente seguidas por quem vende ou prepara alimentos. Os fabricantes na cadeia de abastecimento estão tomando medidas de precaução em colaboração com as autoridades reguladoras para minimizar os riscos para os consumidores.
No início do mês, foram relatados 113 casos de E. coli em menos de duas semanas, com a suspeita de que o surto esteja relacionado a um alimento nacionalmente distribuído ou a vários alimentos. Os casos variam de crianças de dois anos a adultos de 79 anos, com a maioria dos casos ocorrendo em adultos jovens.
A UKHSA estima que houve 211 infecções desde 25 de maio, mas espera que esse número aumente à medida que os testes progridam. Os sintomas da infecção por Stec incluem diarreia, sendo que metade dos casos apresenta diarreia com sangue, além de cólicas e febre. Os sintomas podem durar até duas semanas em casos não complicados.
O controle de qualidade e segurança alimentar é essencial para prevenir surtos como esse. Os consumidores devem estar atentos aos recalls e seguir as orientações das autoridades competentes para garantir a segurança de suas refeições. É fundamental a colaboração de fabricantes, varejistas e órgãos reguladores para garantir a qualidade dos alimentos disponíveis no mercado. A transparência e comunicação eficaz são essenciais para lidar com situações de risco à saúde pública como essas.
