Alimentos das Filipinas, Brasil e Vietnã estão no topo de uma lista das 20 cozinhas internacionais que os britânicos desejam experimentar.
As festas do Sri Lanka, da Escandinávia e da Coreia do Sul também figuraram na lista dos pratos internacionais mais desejados.
Uma pesquisa com 2.000 adultos descobriu que, em média, os adultos cozinham sete cozinhas estrangeiras diferentes em casa a cada ano.
E oito em cada dez consideram-se “aventureiros” na alimentação.
Dos alimentos mais familiares, grego, indiano, espanhol e japonês aparecem entre os 20 pratos mais apreciados – com a Geração Z comendo sushi várias vezes por mês.
Com 43 por cento da geração mais jovem que preparou pratos internacionais antes de buscar inspiração nas redes sociais.
O estudo, encomendado por Jongga, descobriu que mais de metade (54 por cento) dos adultos querem viajar mais, para experimentar comidas internacionais autênticas de diferentes países.
Mas 27 por cento acham difícil conseguir folga suficiente do trabalho, enquanto 17 por cento não têm ninguém com quem ir.
No entanto, o maior problema, partilhado por 54 por cento, é encontrar dinheiro sobrando durante a crise do custo de vida e este número aumenta para quase dois terços (62 por cento) para a Geração Z.
Jennifer Lee, chefe da Unidade Global de Negócios Alimentares, Daesang em Jongga, disse: “Quando você vê os dados e a natureza global das papilas gustativas do país, é impressionante.
“Infelizmente para muitos, o actual clima financeiro significa que pode ser complicado viajar e experimentar tantas cozinhas internacionais quanto quiserem.
“Felizmente para eles, muitos supermercados do Reino Unido – para não falar de lojas especializadas – vendem ingredientes que no passado teriam de viajar milhares de quilómetros para encontrar.”
A pesquisa descobriu que mais de um em cada cinco adultos (21 por cento) gostaria de experimentar o Kimchi, um alimento fermentado tradicional coreano – ou tentar novamente se já tiver experimentado.
(Imagens Getty)
E a Geração Z tem maior probabilidade de comê-lo – com 29% comendo pelo menos uma vez a cada duas semanas.
Exatamente um terço viajaria para outro país para experimentar uma cozinha internacional mais autêntica – sobretudo no caso da Geração Z e dos Millennials.
Cerca de quatro em cada 10 (38 por cento) admitem ficar impressionados quando encontram comida internacional autêntica no Reino Unido.
E um quarto (25 por cento) prefere outras cozinhas aos alimentos tradicionais ingleses, como um jantar assado ou peixe com batatas fritas, de acordo com os números do OnePoll.com.
(Getty Images/iStockphoto)
Quando as pessoas vão para o estrangeiro, a primeira coisa que adoram fazer é passear pelas áreas locais (47 por cento) – seguida de comer em restaurantes recomendados localmente (45 por cento).
Pouco mais de quatro em cada 10 (41 por cento) gostam de encontrar locais escondidos, como lagos, campos ou praias, e 36 por cento gostam de provar vinhos ou cervejas locais.
Sabendo que as viagens podem estar fora da agenda de muitos britânicos, Jongga está trazendo uma fatia de Seul para o Reino Unido, com um pop-up gratuito de três semanas, lançamento no sábado, 16 de setembro em Covent Garden, Londres
Jennifer Lee acrescentou: “Experimentar novos alimentos é uma das partes mais emocionantes de estar fora e um fator importante para viajar.
“É divertido poder dizer às pessoas que você comeu algo que elas talvez nunca tenham ouvido falar, muito menos experimentado no passado.
“A comida e os sabores de Seul atraem muitas pessoas à cidade todos os anos, e foi interessante notar que quase um quarto da população do Reino Unido queria experimentar o Kimchi ou experimentá-lo novamente, caso já o tivesse provado.
“É tudo uma questão de ser aventureiro – se você não tiver certeza, basta fechar os olhos, prender a respiração e tentar – você pode encontrar um novo favorito.”
As 20 principais cozinhas que os britânicos querem experimentar:
1. Filipino
2. Brasileiro
3. Vietnamita
4. Sri Lanca
5. Escandinavo
6. Caribe
7. Sul-coreano
8. Africano
9. Malaio
10. Israelense
11. Libanês
12. Australiano
13. Polonês
14. Ucrânia
15. Marroquino
16. Turco
17. Russo
18. Japonês
19. Alemão
20. Tailandês
As 20 cozinhas internacionais favoritas:
1. Italiano
2. Chinês
3. Indiano
4. Mexicano
5. Espanhol
6. Grego
7. Americano
8. Tailandês
9. Francês
10. Japonês
11. Turco
12. Caribe
13. Marroquino
14. Alemão
15. Vietnamita
16. Libanês
17. Malásia
18. Sul-coreano
19. Africano
20. Brasileiro
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