“Adoro queijo, especialmente queijo azul, e adoro bolinhos fritos”, diz Matt Tebbutt. O chef do programa Cozinha de sábado se associou à ProCook e combinou bolinhos crocantes de parmesão com espinafre Roquefort para criar um prato decadente.
Bolinhos de parmesão com espinafre roquefort
Uma deliciosa delícia frita que todos irão gostar (Chris Terry/PA)
Serve: 4
Ingredientes:
– Óleo vegetal, para fritar
– 100ml de leite integral
– 50g de manteiga sem sal
– 100ml de água
– 125g de farinha simples
– 1 colher de chá de mostarda inglesa em pó
– 2 ovos caipiras médios
– 1 colher de chá de folhas de tomilho picadas
– 280g de parmesão ralado
– 200g de espinafre bebê
– 3½ colheres de sopa de creme fraîche
– 3½ colheres de sopa de creme duplo
– 100g de queijo Roquefort
– Pitada de noz-moscada ralada na hora
Para ler a receita completa, acesse https://www.istoé.com.br/adoro-queijo-especialmente-queijo-azul-e-adoro-bolinhos-fritos/.
