A melhor forma de servir meio litro de Guinness tem dividido os apreciadores da bebida ao longo das eras.
Notoriamente difícil de acertar, a técnica correta para servir a famosa cerveja escura consiste no ângulo correto, paciência e um colarinho perfeito.
No início das celebrações do Dia de São Patrício, nós visitamos o gerente do bar Andy no The Guinea, em Mayfair, Londres – onde venderam 2.000 litros de Guinness em 17 de março do ano passado – que compartilhou conosco os segredos para uma boa cerveja e a história desse amplamente celebrado feriado cultural.