Diga adeus ao longo tempo de cozimento e olá à conveniência da fritadeira.
Esteja você organizando uma reunião de família ou simplesmente desejando uma deliciosa refeição caseira, essas receitas de fritadeira prometem elevar sua experiência de jantar assado sem comprometer o sabor ou a textura.
Com sua tecnologia de cozimento rápido, a fritadeira de ar quente não apenas reduz o tempo de cozimento, mas também oferece benefícios de custo e energia em comparação com os métodos tradicionais de assar no forno. Este aparelho inovador maximiza o sabor ao mesmo tempo que minimiza o incômodo, tornando-o a escolha ideal para famílias ocupadas e também para entusiastas da culinária.
Frango assado suculento com mostarda e mel e pele crocante é obtido sem esforço em apenas 40 minutos. Batatas assadas crocantes, com interior cremoso e casca crocante, tudo cozido na perfeição em menos de uma hora. Vegetais de raiz torrados, temperados com perfeição e pudins fofos de Yorkshire, um acompanhamento por excelência para qualquer jantar assado, podem ser preparados sem esforço neste aparelho versátil.
Com a flexibilidade de cozinhar todas as receitas ou selecionar algumas para máxima eficiência, a fritadeira permite que você personalize sua experiência de jantar assado de acordo com suas preferências e restrições de tempo.
Frango assado com mostarda e mel
Serve: 4
Tempo de preparação: 12 minutos | Tempo de cozimento: 40 minutos
Ingredientes:
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de chá de óleo de canola
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta moída na hora
1¼kg de frango inteiro
2 colheres de sopa de azeite
Método:
1. Pincele o frango com azeite.
2. Coloque o frango na cesta da fritadeira e ligue o aparelho a 160C por 35 minutos.
3. Enquanto o frango cozinha, misture o mel, a mostarda, o óleo de canola, o sal e a pimenta moída na hora.
4. Após 35 minutos, abra o aparelho e pincele o frango com a mistura de mel e mostarda.
5. Ligue novamente o aparelho a 160C por 5 minutos ou até que o frango esteja dourado e a pele crocante.
5. Sirva e divirta-se!
Batatas assadas crocantes de última geração
Serve: 5
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo passivo: 40 minutos | Tempo de cozimento: 36 minutos
Ingredientes:
14kg de batatas, farinhenta
2 colheres de chá de sal
1½ colher de chá de fermento em pó
50g de óleo de canola (ou gordura de carne bovina/ganso)
1 colher de chá de cebola em pó
1 colher de chá de alho em pó
½ colher de chá de sementes de cominho
2 pitadas de preparador, moído na hora
Método:
1. Em uma panela grande que não seja de alumínio, adicione 2 litros de água e leve ao fogo alto. Entretanto, descasque as batatas e corte-as em quartos. Quando a água atingir o ponto de ebulição, abaixe o fogo para ferver e misture bem o sal e o fermento até dissolver. Adicione as batatas cortadas à panela e deixe ferver por 10 minutos ou até que apenas o miolo fique firme (teste com um garfo).
2. Enquanto as batatas cozinham, é hora de infundir o óleo. Despeje o óleo de canola em uma panela pequena e adicione a cebola e o alho em pó, as sementes de cominho e a pimenta moída na hora. Aqueça a mistura em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Retire a panela do fogo assim que a cebola e o alho em pó estiverem levemente dourados.
3. Depois de cozidas no nível desejado, escorra as batatas usando uma peneira que não seja de alumínio. Não enxágue em nenhum momento e deixe as batatas descansar na peneira por 2 minutos.
4. Coloque as batatas cozidas em uma tigela grande e despeje o óleo infundido sobre elas. Misture as batatas com cuidado para que o óleo infundido as cubra completamente. Transfira cuidadosamente as batatas para o cesto da fritadeira e cozinhe-as a 180ºC durante 16 minutos. Agite-os apenas uma vez no meio do cozimento.
5. Agite bem. Aumente a temperatura para 190C e continue a cozinhar as batatas por 20 minutos, agitando a cada 4-5 minutos.
6. Terminado o tempo de cozimento, coloque as batatas em uma travessa grande e deixe descansar por um minuto antes de servir.
Vegetais de raíz assados
Serve: 2 (receita dupla para um grupo maior)
Tempo de preparação: 14 minutos | Tempo de cozimento: 15 minutos
Ingredientes:
300g de cenoura
300g de pastinaga
300g de beterraba
2 cebolas roxas
1 colher de sopa de azeite
5g de salsa
5g de estragão fresco, fresco
1 pitada de sal
Método:
1. Lave e opcionalmente descasque o vegetal. Corte-os em palitos e coloque-os em uma tigela grande. Adicione o azeite e misture os legumes para cobri-los com azeite.
2. Coloque os legumes no cesto da fritadeira e ligue o aparelho a 180C por 15 minutos. Agite a cesta na metade para obter um resultado uniforme.
3. Polvilhe os legumes assados com flocos de sal marinho e salsa e divirta-se!
Pudins de Yorkshire
Serve: 4
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 20 minutos
Ingredientes:
100ml de leite
2 ovos
60g de farinha multiuso
Método:
1. Misture o leite, os ovos, a farinha e 2 pitadas de sal e bata bem. Despeje uniformemente a massa em 9 forminhas de muffin generosamente untadas com óleo.
2. Transfira com cuidado as forminhas de muffin para a fritadeira e ligue o aparelho a 170C por 20 minutos.
3. Retire do aparelho e sirva.
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